743 Rancimat 油脂氧化穩定性測定儀主要功能及特點(diǎn)
測定原理：
油脂樣品在恒溫下，向油脂中恒定速率通干燥空氣，油脂中易氧化的物質(zhì)被氧化成小分子易揮發(fā)的酸，揮發(fā)的酸被空氣帶入盛水的電導率測量池中，在線(xiàn)測量測量池中的電導率，記錄電導率對反應時(shí)間的氧化曲線(xiàn)，對曲線(xiàn)求二階導數，從而測出樣品的誘導時(shí)間。在不同溫度下測定樣品的誘導時(shí)間，通過(guò)經(jīng)驗公式，可外推樣品在不同溫度下的誘導時(shí)間即在此溫度下的使用或貯存時(shí)間。
全自動(dòng)在線(xiàn)測定樣品活性氧方法。

743 Rancimat 油脂氧化穩定性測定儀主要性能和特點(diǎn)：
1、 本儀器用于食品工業(yè)中油脂氧化穩定性的測定，儀器按照標準全自動(dòng)測定油脂的氧化穩定性，是ISO 6886，AOCS Cd 12b—92 推薦使用儀器。
2、 儀器*由電腦操作和控制，可在2個(gè)不同溫度同時(shí)測定8個(gè)樣品，每個(gè)樣品可以單獨控制啟動(dòng)。
3、 可更換的樣品反應池保證每個(gè)樣品測定不受干擾，快速完成。
4、 一臺電腦可同時(shí)控制4臺743 Rancimat，即同時(shí)在8個(gè)不同溫度下測定32個(gè)樣品。
5、 軟件對記錄曲線(xiàn)求導數可自動(dòng)指示樣品的誘導時(shí)間，同時(shí)軟件支持人工對曲線(xiàn)進(jìn)行評價(jià)，找出誘導時(shí)間。
6、 軟件可通過(guò)不同溫度下的誘導時(shí)間外推樣品在其它溫度的誘導時(shí)間，從而預測樣品在某溫度下的貯存壽命。
7、 軟件帶有功能完善的數據庫，可對數據進(jìn)行分類(lèi)，過(guò)濾，數據輸出等功能，方便處理大量的樣品數據。
8、 GLP計量檢定附件可隨時(shí)對儀器進(jìn)行計量檢定，以保證儀器測量的有效性
主要技術(shù)參數
加熱方式： 同時(shí)在2個(gè)不同溫度測定8個(gè)樣品，每個(gè)樣品可單獨啟動(dòng)
樣品用量： 幾克或幾毫升，（推薦用量）
溫度范圍： 50-220℃，步長(cháng)設定1℃
溫度修正： -9.9-+9.9℃，步長(cháng)設定0.1℃
設定溫度重復性： < 0.2℃
設定溫度zui大偏差： < 0.3℃
溫度穩定性： < 0.1℃
不同測量位溫度差異： < 0.3℃
加熱由20℃至120℃： 約45分鐘
加熱由20℃至220℃： 約60分鐘
空氣范圍： 7-25L/h （內置隔膜空氣泵）
電導范圍： 0-500uS/cm
儀器尺寸： 405*353*466mm
儀器重量： 27.6公斤
應用領(lǐng)域：
1、 植物類(lèi)油脂：例大豆油、葵花籽油、菜籽油、棕櫚油，花生油等；
2、 動(dòng)物類(lèi)油脂：例黃油、魚(yú)油，豬油等；
3、 含油脂類(lèi)產(chǎn)品：人造黃油（直接測定），谷類(lèi)食品，餅干，堅果，熏肉，香腸，肉等（提取油脂后測定）；
4、 抗氧化劑抗氧化性能的研究；
5、 FAME（脂肪酸甲基酯，）氧化穩定性測定；
6、 銅催化劑輕油氧化穩定性測定。

743 Rancimat 食用油氧化穩定性測定儀

743 Rancimat 原理示意圖 

--訂貨信息--
2.743.0014 743 Rancimat （230 V, 50 ... 60 Hz）
2.743.0015 743 Rancimat （115 V, 50 ... 60 Hz）
選項：
6.2059.000 743 Rancimat的旋轉底座
6.2757.000 743 Rancimat的廢氣收集管（包括8個(gè)密封塞）
6.1816.010 廢氣收集管的硅樹(shù)脂管形材料（內徑6 mm，外徑9 mm；長(cháng)22 cm；需8條）
6.5616.000 743 Rancimat的GLP測試裝置
6.2301.060　傳導率標準c（KCl） = 0.1 mol/L, 250 mL
6.1428.020　測量容器（玻璃）

符合標準：
1、ISO 6886 動(dòng)物類(lèi)和植物類(lèi)油脂------氧化穩定性的測定；（標準推薦使用儀器）
2、AOCS Cd 12b—92 商業(yè)油脂的樣品處理和分析：油脂穩定指數；（標準推薦使用儀器）
3、2.4.28.4—93 油脂自動(dòng)氧化穩定性測定. CDM，日本；
4、DIN EN 14112 脂肪酸甲基酯氧化穩定性的測定（加速氧化測定）；
5、SLB-食品測定瑞士方法， 7.5.4 節：加速實(shí)驗誘導期的測定